Вечер Рождества Христова, или Сочельник


Этот праздник по новому григорианскому календарю приходится на 6 января и заканчивает собой большой 40-дневный Филипповский пост, всегда отмечался во всех православных семьях как большой семейный праздник, в часы которого и взрослые, и дети призвали в свои дома счастье, богатство, добро, мир, покой и любовь Божию, веря, что все эти блага будут постоянными спутниками их жизни на протяжении всего следующего года. К празднованию Сочельника готовились еще с самого утра, ведь в течение дня надо было поделать не только текущие хозяйственные дела, не только приготовить множество обрядовых скоромных яств на Рождественские праздники, но и отдельно приготовить еще 12 обрядовых блюд к самому Сочельнику, поэтому целый день в доме пеклось, варилось, жарилось, терлось. Несмотря на то, что все было наполнено ароматами блюд, в течение дня старались не есть и все, а особенно дети, с нетерпением ждали, когда же на небе взойдет первая вечерняя звезда, чтобы можно было спокойно садиться за стол с которой в этот вечер должна была быть вся семья. Вечерняя молитва.

Перед тем как начать праздничную трапезу зажигали свечу и первое читали молитву по умершим родственникам, а потом за себя: "Господи Боже святой спасибо тебе, что дал нам сил и здоровья и помог нам в мире и спокойствии дождаться этих Божьих праздников. Помоги же нам Бог в радости отправить и следующих на второй год в здоровье дождаться, аминь ".Уже после молитвы начинался сам ужин, во время которого сначала ели кутю, что как в Сочельник так и на протяжении всех рождественских праздников была главным обрядовым блюдом. Готовили кутю из пшеничных или ячменных зерен, которые перед варкой заливали на ночь холодной водой, а потом варили на легком огне, доливая немного холодной воды, чтобы зерно не разварилось.

12 блюд



Отдельно в углу готовили маковую уху, растирая для этого в кастрюле мак и доливая в него немного воды, а также добавляя в него немного сахара или меда. Перед тем как подать кутю на стол ее смешивали с маковой смесью и приправляли зернами грецких орехов, изюмом и узваром. За ужином каждый обязан съесть хоть три ложки кути, и только потом приступать к другим блюдам, которых в этот вечер быть на столе аж 12. Сочельник называют еще и Богатым ужином или просто Богатой кутей. Кроме кути и компота, что варился из сухофруктов к столу подавались капустник с пшеном, гречневая каша, жареная капуста, шулики, винегрет, фруктовый кисель, пампушки с чесноком, вареники с капустой и пирожки с фасолью. Вероятно, что набор блюд в большой степени зависел от доходов семьи и региональных особенностей, поэтому имел некоторые отличия и на праздничный стол в этот вечер могли подаваться также борщ, грибы, голубцы, рыба, картофель, блины, моченые яблоки и т.д., главное чтобы все блюда были постными. Каждое из 12 блюд надо было попробовать хоть немного, чтобы не было голода, но нельзя было съедать и все полностью, чтобы домашние припасы никогда не кончались.



Просмотров: 149
Возможно, вас заинтересует:

День матери - теплый и нежный праздник

История возникновения праздника "День матери" уходит своими корнями в далекое прошлое, еще в те времена, когда свято покланялись богам. Так, например, древние греки почитали мать всех богов - Гею, а у древних римлян матерью богов считалась Кибела и в ее честь устраивались трехдневные праздновствания. Такой праздник существует практически в каждой стране мира, пусть он отмечается по-разному и ...

Почему у нас не празднуют День любимой бабушки и дедушки?

Есть много разных праздников. И все они направлены на то, чтобы отметить влияние того или иного человека или профессии на нашу жизнь. Однако оглянитесь по сторонам. Гуляющие с внуками бабушки и дедушки стали уже обычным явлением. Активные пенсионеры пытаются найти себя в новом амплуа и прикладывают максимум усилий для того, чтобы помочь своим детям в воспитании подрастающего поколения. В нашей стр ...

День святого Валентина: кому он нужен

Один из самых спорных и горячо обсуждаемых праздников, появившихся у нас за последнее время, - это День влюбленных, он же День Святого Валентина. В войне за этот день схлестнулись: общество, католическая и православная церковь, ислам и бизнес-сектор. Глядя в прошлое, видим интересные развороты от языческих древнеримских безумных празднеств Луперкалий до «перевода стрелок» на легенды о тайных бл ...
Комментарии
Еще никто не оставил комментариев

Добавить комментарий: