Пасхальный стол: природа в помощницы

Пасха – не просто повод для очередного застолья. Этот праздник не оставляет равнодушными даже не слишком набожных людей.

Особенное настроение создает праздничный стол. Именно сервировка пасхального стола требует не просто разнообразия и щедрости закусок, а обязательного создания соответствующего настроения. С этим прекрасно могут справиться не только неотъемлемые атрибуты этого праздника, но и несколько забытые традиции.

Крашеные яйца

Сегодня в магазинах огромный выбор красителей для яиц, а также всевозможных наклеек. Но многие хозяйки, кстати, очень справедливо, отказываются от искусственных товаров. А наклейки в виде икон и, изображающие атрибуты церкви, вообще не допустимы для этих целей, так как почти всегда оказываются в мусорном ведре, что уже само по себе кощунство.

Не стоит расстраиваться – сама природа полна красок, которыми можно воспользоваться. Очень популярна для этих целей луковая шелуха, причем можно красить и шелухой от красного ялтинского лука. Также красят свеклой, шпинатом, петрушкой, куркумой (приправа), бузиной(ягоды), лепестками чая каркаде, цветом ромашки.

К яйцу, перед варкой в окрашивающем составе, прикладывают красивый небольшой листик какой-либо травы или дерева, или вырезают его из плотной бумаги. Затем аккуратно, чтобы не сдвинуть аппликацию, помещают яйца в капроновый чулок, яйца должны прилегать друг к другу. Чулок завязывают, опускают в краску и варят. Если все сделано правильно – красивыми крашенками с интересными рисунками вы обеспечены.

Зелень

За 10 дней до Пасхи вы можете прорастить зелень. Для этого необходимо купить немного пшеницы, гречихи, овса. Горсть злаков замочить в банке на ночь, так, чтобы они были чуть–чуть покрыты водой. Затем воду слить, промыть зерна. Горлышко банки можно обвязать марлей, перевернуть и поставить сосуд под углом 45 градусов. До появления беленьких ростков, периодически, 2-3 раза в день, промывать зерна. Когда зерно проросло, его нужно переложить в заранее подготовленную емкость с землей. Здесь необходимо учитывать, что в этой же емкости ростки будут стоять на праздничном столе. Для этих целей идеальны плоские деревянные туески или прозрачные стеклянные глубокие блюда. Небольшие яркие подносики также неплохо впишутся в сервировку.

Итак, пророщенное зерно перекладываем в подготовленную землю. Накрываем картоном и ждем. Когда ростки приподнимут картон, убираем «крышку». Ставим в светлое место, но не под прямые солнечные лучи. Увлажняем регулярно – 1 раз в день

На фоне изумрудной зелени крашеные яйца будут смотреться необыкновенно ярко. Если вы прорастите зелень на большей площади, тогда рядом с крашенками поместится небольшой кулич. Деток очень порадует игрушечный зайчик или курочка. Очень символично, если вставить в зелень три нарцисса на коротко обрезанных стеблях. Скорее всего, последующие пасхальные праздники вы уже не сможете представить без подобной яркой полянки.

Не стоит отчаиваться, если что-то пойдет не так, и ваш стол не будет выглядеть, как на открытке или картинке. Для близких людей и гостей в этот день важно ваше хорошее настроение.